Zapiekanki: Pod beszamelem

Składniki:

• 400 g spaghetti
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 400 g mielonego mięsa
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• ½ szklanki mleka
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa
• świeże oregano
• olej
• 150 g żółtego sera

Przyrządzenie:

Spaghetti ugotować al dente, odcedzić.
Mięso usmażyć na oleju z posiekaną cebulą i czosnkiem.
Dodać koncentrat pomidorowy, sól i pieprz oraz listki oregano, wymieszać.
Na dnie formy ułożyć połowę makaronu, masę mięsną, przykryć resztą spaghetti.
Masło zasmażyć z mąką nie rumieniąc, wymieszać z mlekiem i gałką muszkatołową, polać zapiekankę.
Posypać startym żółtym serem i świeżo mielonym pieprzem.
Zapiekać przez 40 minut w temperaturze 180°C.