Składniki:
Przyrządzenie:
Mięso pokroić w plastry i zbić delikatnie zamoczonym w wodzie tłuczkiem.
Wymieszać ze sobą posiekane zioła, sól, pieprz, bułkę tartą, jaja, mleko i łyżkę masła.
Posmarować płaty mięsa farszem i zawinąć, związać bawełnianą nicią.
Obsmażyć na oleju do zrumienienia, następnie podlać wywarem i dusić do miękkości.
Na końcu wlać śmietanę.