Wołowina: Wołowina w sosie ostrygowym

Składniki:

• ½ kg cielęciny lub chudej wołowiny
• kilka pokrojonych grzybów mun
• 75 ml sosu ostrygowego
• 150 g pędów bambusa
• 1 cebula dymka
• 2 posiekane ząbki czosnku
• ½ łyżeczki imbiru
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1 łyżka oleju

Przyrządzenie:

Grzyby zalać wrzątkiem i pozostawiamy na godzinę.
Mięso pokroić w jak najcieńsze plasterki a następnie w paski.
Wymieszać z sosem ostrygowym i imbirem, pozostawić na 30 minut.
Grzyby posiekać, wymieszać z pędami bambusa, czosnkiem oraz pokrojoną białą częścią dymki.
Smażyć przez 1 minutę na rozgrzanym oleju.
Dodać sos sojowy i mieszając trzymać na ogniu jeszcze przez minutę.
Dodać wołowinę i smażymy jeszcze przez 5 minut.

Podawać:

Posypane pokrojoną zieloną częścią dymki.