Wegetariańskie: Ratatouille

Składniki:

• 1 łyżeczka oleju
• ¼ łyżeczki kminku
• ¼ łyżeczki gorczycy
• 4 drobno posiekane ząbki czosnku
• 2 drobno posiekane cebulki szalotki
• 6 pomidorów pokrojonych w kostkę
• 6 bakłażanów pokrojonych w kostkę
• 6 marchewek, obranych, pokrojonych w kostkę
• 2 cukinie pokrojone w kostkę
• 2 papryki, oczyszczone, pokrojone w kostkę
• 1 szklanka zielonego groszku
• ¼ szklanki mielonego maku
• posiekana natka kolendry
• sól
• ostryż
• chili

Przyrządzenie:

W dużym rondlu lekko rozgrzać olej, dodać kminek, gorczycę,
chwilkę smażyć mieszając, dodać czosnek i szalotkę, smażyć mieszając 2 minuty.
Dodać groszek i warzywa, dusić pod przykryciem 10 minut mieszając.
Dodać mak i przyprawy, dusić jeszcze 10 minut.

Podawać:

Z ryżem, pieczywem.