Sałatki i surówki: Chow mein

Składniki:

• 30 g makaronu Chow Mein
• 1 łyżka uprażonego sezamu
• 100 g ciecierzycy
• 1 avocado
• 2 łyżeczki oleju sezamowego
• 1 łyżeczka octu ryżowego
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• sok z cytryny
• pieprz

Przyrządzenie:

Makaron zalać wrzątkiem, przykryć i odstawić na 10 minut.
Ciecierzycę odsączyć z zalewy, avocado pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny.
W miseczce wymieszać olej, ocet i sos.
Wrzucić odcedzony makaron, avocado, ciecierzycę i sezam.
Bez zbędnej żenady popieprzyć i dokładnie wymieszać.