Ryby: Dorsz w sosie chrzanowym

Składniki:

• 4 grube filety z dorsza
• 4 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki masła
• 1 łyżka mąki
• 150 ml mleka
• 150 ml wywaru drobiowego
• sól
• Vegeta
• sos chrzanowy

Przyrządzenie:

Żaroodporne naczynie wysmarować 1 łyżką masła.
Ryby posypać z obu stron Vegetą, ułożyć w naczyniu i każdą polać łyżką soku z cytryny.
Na pozostałym maśle zrumienić mąkę, wlać mleko i wywar i cały czas mieszając zagotować, posolić.
Powstałym sosem zalać rybę i piec bez przykrycia 20-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Podawać:

Z sosem chrzanowym i smażonymi ziemniakami.