Przekąski i dodatki: Kanapki z kurczakiem

Składniki:

• 3 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżki soli
• 1 łyżka papryki
• 1 i ½ łyżeczki czosnku w proszku
• ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
• 1 łyżka żółtej musztardy
• szczypta cynamonu
• 4 piersi z kurczaka
• 1 filiżanka bulionu z kurczaka
• bułki pszenne
• starty ser Cheddar

Przyrządzenie:

Wymieszać cukier, sól, paprykę, czosnek, pieprz i cynamon w małej miseczce.
Posypać mieszaniną przypraw piersi z kurczaka.
Do garnka wlać bulion z kurczaka i włożyć piersi.
Zagotować, zmniejszych ogień na średni i gotować pod przykryciem przez 2 godziny.
Sprawdzać miękkość kurczaka co jakiś czas, by gotować tak długo aż mięso będzie miękkie.
Gdy mięso będzie gotowe wyjąć z odwaru.
Wylać większość płynu, rozdrobnione mięso wrzucić z powrotem do garnka.
Dodać musztardę i starannie wymieszać.
Bułki przekroić na pół, ułożyć na każdej porcję mięsa i posypać startym serem.
Wstawić na kilka minut do piekarnika, aż ser się rozpuści.

Podawać:

Każdemu chętnemu.