Grzyby: Maślaki duszone w śmietanie

Składniki:

• 500 g maślaków
• 50 g masła
• 1 cebula
• sól
• pieprz
• ½ szklanki śmietany
• natka pietruszki

Przyrządzenie:

Małe zdrowe kapelusze maślaków obrać ze skórki, szybko umyć i osączyć z wody.
Do płaskiego naczynia włożyć masło, dodać drobno pokrojoną cebulę, dobrze rozgrzać i włożyć całe niepokrojone kapelusze maślaków.
Posolic i dusic około 20 minut na wolnym ogniu pod przykryciem.
Gdy sos całkowicie odparuje, wówczas zalać potrawę śmietaną i doprowadzić do wrzenia.

Podawać:

Posypane natką pietruszki z dodatkiem ziemniaków lub pieczywa.