Drób: Udziec indyczy w rodzynkach

Składniki:

• 1 kg udźca z indyka bez kości
• ¾ szklanki oleju
• 5 łyżek ciemnego sosu sojowego
• 4 cebule pokrojone w krążki
• 4 posiekane ząbki czosnku
• 2 łyżeczki curry
• 250 ml ketchupu łagodnego lub mały koncentrat pomidorowy
• 100 g rodzynek

Przyrządzenie:

Olej, sos sojowy, cebulę, czosnek, curry, ketchup i rodzynki połączyć w marynatę.
Mięso pokroić w dużą kostkę i wymieszać z marynatą.
Odstawić na noc do lodówki.
Piec pod przykryciem około 2 godziny w naczyniu żaroodpornym.

Podawać:

Z ryżem i lekką surówką.