Desery: Ryż z pistacjami

Składniki:

• 1,5 torebki ryżu
• 1 marchew
• kilka gałązek natki pietruszki
• 1 łyżeczka masełka
• solidna garść pistacji
• 1 ostra papryczka
• kefir Danone
• 2 nektarynki

Przyrządzenie:

Ryż ugotować bez woreczków, w wodzie z marchewką, natką i masłem, aż będzie miękki.
Orzechy obrać z łupinek. Ostrą papryczkę posiekać w małą kostkę.
Drobno pokroić nektarynki.
Ryż odsączyć z wody, marchewkę, która się z nim gotowała pokroić.
Do ryżu dodać nektarynki, marchew, odrobinkę papryki i wymieszać.

Podawać:

Z zimnym kefirem by ostudził żar papryki.