Zupy: Zupa z zielonego groszku

Składniki:

• 1 litr rosołu drobiowego
• 200 g świeżego zielonego groszku w strączkach
• 200 g świeżego zielonego groszku
• 100 g malutkich marchewek
• sól
• pieprz

Przyrządzenie:

Rosół doprowadzić do wrzenia, wrzucić świeży zielony groszek i pokrajaną w słupki marchewkę.
Gotować na malym ogniu przez około 20 minut, aż groszek będzie na pół miękki.
Obciąć końcówki strączków, a większe strąki przeciąć na pół, wrzucić do zupy i gotować jeszcze przez 10 minut.

Podawać:

Z makaronem lub lanymi kluskami.

źródło: Paul Wieczor