Zupy: Zupa warzywna z kiełbasą

Składniki:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• ½ średniej cebuli, pokrojonej w kostkę
• 2 posiekane ząbki czosnku
• ½ łyżeczki mielonej czerwonej papryki
• ½ kg kiełbasy
• 4 szklanki bulionu z kurczaka
• 1 puszka białej fasoli, odsączonej
• 2 garście posiekanej kapusty włoskiej
• sól
• pieprz

Przyrządzenie:

W dużym garnku rozgrzać oliwę na średnim ogniu.
Wrzucić cebulę, czosnek i wsypać czerwoną paprykę, gotować 2 minuty.
Pokroić kiełbasę w półplasterki, wrzucić do garnka.
Wlać bulion, doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć płomień pod garnkiem do minimum.
Dodać białą fasolę i kapustę włoską, doprawić solą i pieprzem.
Gotować przez 20 minut lub aż kapusta zmięknie.

Podawać:

Z pieczywem.