Zupy: Zupa Drwali

Składniki:

• 1 szklanka fasoli
• 1 szklanka kaszy jęczmiennej
• ½ kg mięsa
• 100 g kiełbasy
• 1 cebula
• 2 ząbki czosku
• włoszczyzna z kapustą
• 2 listki laurowe
• ziele angielskie
• sól
• pieprz
• 1 łyżka utłuczonych ziaren jałowca
• majeranek

Przyrządzenie:

Umytą fasolę zalać 2 l wody i pozostawić na noc.
Następnego dnia do fasoli dodać pokrojone w duże kawałki mięso i kiełbasę, wszystkie przyprawy i zagotować.
Do wrzątku wsypać umytą kaszę, zmniejszyć ogień i gotować około 40 minut.
Wtedy wrzucić pokrojoną w kostkę włoszczyznę i przypieczoną cebulę.
Gdy wszystkie składniki będą już miękkie, doprawić zupę majerankiem i roztartym czoskiem.