Zupy: Ziemniaczana po czesku

Składniki:

• 1 l mleka
• 3 łyżeczki Vegety
• 10 g mąki ziemniaczanej
• szczypta kminu rzymskiego
• 1 żółtko
• 200 g cebuli
• 500 g ziemniaków
• 2 jajka
• 250 ml wody
• 2 łyżki soku z cytryny
• szczypiorek

Przyrządzenie:

Do wrzątku dodać cebulę pokrojoną w talarki, ziemniaki pokrojone na kosteczki, Vegetę i kmin rzymski.
Gotować na lekkim ogniu przez około 10 minut.
W innym garnku zagotować mleko, wmieszać mąkę ziemniaczaną rozcieńczoną w odrobinie wody i krótko podgotować.
Odstawić z ognia, wmieszać ubite jajka, żółtko i sok z cytryny. Dodać do garnka z ziemniakami i cebulą.

Podawać:

Na ciepło ze świeżo posiekanym szczypiorkiem.