Zupy: Rybna po szwedzku

Składniki:

• 250 g filetów z morszczuka
• 250 g filetów z dorsza
• 1,5 szklanki mleka
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• natka pietruszki
• pieprz
• sól

Przyrządzenie:

Marchew, pietruszkę oraz cebulę obrać pokroić, ugotować w wodzie, przyprawić solą i pieprzem.
Umyte filety z dorsza i morszczuka gotować w mleku przez około 5 minut na małym ogniu.
Wyjąć i przełożyć do ugotowanych jarzyn.
Mleko odparować do około 2/3 objętości, dodać do wywaru z jarzynami i rybą.
Pogotować przez kilka minut na małym ogniu.

Podawać:

Posypane posiekaną natką pietruszki.