Zupy: Ogórkowa

Składniki:

• 1,5 l wywaru warzywnego
• 8 ogórków kiszonych
• średnia cebula
• 2 łyżki masła
• 100 ml słodkiej śmietany
• 3 ziemniaki

Przyrządzenie:

Na maśle podsmażyć pokrojoną cebulę.
Ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach i razem z przesmażoną cebulą wrzucić do wywaru.
Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w kostkę i wrzucić do wywaru.
Kiedy ziemniaki będą miękkie dodać śmietanę i jeszcze raz zagotować.