Zupy: Marchewkowa

Składniki:

• 2 duże marchewki
• 1 szklanka rosołu
• ½ szklanki słodkiej śmietany
• sól
• 1 łyżka masła
• ½ mielonego białego pieprzu

Przyrządzenie:

Marchewki obrać i utrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach.
Rozpuścić masło na patelni, wrzucić utartą marchew i smażyć mieszając przez 5 minut.
Przełożyć do garnuszka, zalać rosołem.
Gotować 20 minut, wlać śmietanę. Doprawić solą i pieprzem.

Podawać:

W miseczkach, posypane posiekaną natką pietruszki.