Zupy: Jarzynowa

Składniki:

• 1 litr wywaru mięsnego
• 1 średnia cukinia
• 1 mały brokuł
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• ¼ małej włoskiej kapusty
• 1 zielona cebulka
• 3 ziemniaki
• sól
• pieprz
• tymianek

Przyrządzenie:

Cebulę pokroić w piórka, marchew i pietruszkę utrzeć na tarce z dużymi oczkami.
Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, wrzucić warzywa i smażyć około 10 minut.
Wywar mięsny wlać do garnuszka, dodać pokrojone ziemniaki, cukinię i brokuł.
Dołożyć jarzyny z patelni i wszystko gotować przez 10 minut.
Doprawić.

Podawać:

Gorące.