Zupy: Cebulowa II

Składniki:

• 500 g cebuli
• 50 g masła
• 1 jabłko
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 1 l wody
• 2 kostki mięsne
• 100 ml piwa
• biały pieprz
• 1 łyżeczki suszonego majeranku
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• 80 g tartego ementalera

Przyrządzenie:

Cebulę pokroić na talarki i krótko obsmażyć na maśle.
Dodać obrane jabłko pokrojone w plastry i dalej dusić przez około 10 minut.
Zalać wrzącą wodą, dodać kostki mięsne, piwo, pieprz, majeranek i razem gotować przez 10 minut.
Pod koniec dodać mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w odrobinie wody.
Posypać posiekanym szczypiorkiem i tartym serem.

Podawać:

Z grzankami.