Zupy: Biała

Składniki:

• ½ kg mięsa mielonego
• marchew
• cebula posiekana w kostkę
• liść laurowy
• ziele angielskie
• jajko
• namoczone pół bułki
• śmietana
• mąka
• woda
• sól
• pieprz
• jarzynka
• posiekana nać pietruszki
• posiekany koper
• 1 zmiażdżony ząbek czosnku

Przyrządzenie:

Mięso, bułkę, jajko, przyprawy i cebulę w kostkę wyrobić razem.
Ugotować wywar z marchwii startej na wiórki, liścia laurowego, ziela angielskiego z solą i jarzynką.
Kiedy marchew zmięknie zrobić małe klopsiki i wrzucać je na wrzątek.
Gotować kilka minut i zaprawić śmietaną, mąką rozrobioną z wodą.
Wrzucić nać pietruszki, koper oraz zmiażdżony czosnek.

Podawać:

Z ziemniakami.