Zapiekanki: Zapiekanka z mięsem i warzywami

Składniki:

• 150 g makaronu
• 2 cebule
• 1 czerwona papryka
• 2 pomidory
• 250 g mięsa mielonego
• 2 ząbki czosnku
• żółty ser
• sól
• pieprz
• ostra papryka w proszku
• olej

Przyrządzenie:

Makaron gotować około 10 minut na półtwardo.
Cebulę obrać i pokroić w piórka, paprykę w kostkę.
Czosnek rozgnieść, wrzucić na zimną patelnię, dodać olej i rozgrzać.
Wrzucić mięso, doprawić pieprzem i solą.
Podsmażyć, dodać cebulę i paprykę, poddusić.
Pomidory oberać ze skórki i pokroić w kostkę, dodać je na patelnię, posypać papryką w proszku.
Wymieszać i dusić jeszcze kilka minut.
Dodać makaron, wymieszać i włożyć do żaroodpornego naczynia.
Położyć na to ser w plasterkach lub starty na tarce.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 20 minut.

Podawać:

Gorące.