Wołowina: Stek wołowy z rusztu

Składniki:

• 2 główki posiekanego czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka sosu worcester
• 1 łyżka czerwonego wytrawnego wina
• sól morska
• czarny, świeżo mielony pieprz
• 750 g chudego steku wołowego

Przyrządzenie:

Czosnek, oliwę, sos worcester, wino, sól i pieprz połączyć w dużej misce.
Marynatę starannie wymieszać.
Mięso naciąć około dziesięcioma płytki nacięciami.
Stek włożyć do miski z marynatą i starannie rozprowadzić marynatę na całej powierzchni mięsa.
Przykryć i wstawić do lodówki na noc.
Piec na ruszcie (lub dobrze nagrzanym grillu) przez 7-9 minut z każdej strony.
Po upieczeniu mięso odstawić na 10 minut, aż odpocznie.
Pokroić w stosowne plastry i...

Podawać