Wołowina: Gulasz mołdawski

Składniki:

• 700 g wołowiny
• ½ papryki czerwonej
• ½ papryki zielonej
• ½ papryki pomarańczowej
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki mąki
• 1 liść laurowy
• 2 ziela angielskie
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• ½ łyżeczki papryki chili
• ½ łyżeczki pieprzu cayenne
• ½ łyżeczki majeranku
• ½ łyżeczki kminku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka vegety
• 1 łyżka maggi
• 4 łyżki oleju

Przyrządzenie:

Mięso pokroić w kostkę.
Mąkę i wszystkie sypkie przyprawy połączyć ze sobą i obtoczyć w nich mięso.
Mięso z przyprawami wrzucić na rozgrzany olej i obsmażyć z wszystkich stron.
Dorzucić posiekaną cebulę i czosnek, wlać maggi, dodać liść laurowy i ziele angielskie.
Zalać litrem wody, gotować przez około 2 godzin, jeśli jest potrzeba, dolewając wody.
Po tym czasie dodać paprykę i gotować jeszcze przez około 30 minut.

Podawać:

Z pajdą świeżego chleba.