Wołowina: Cielęcina z rozmarynem

Marek Szydełko
03.11.2015

Składniki:

  • 1 i ½ kg udźca cielęcego
  • 2 łyżki rozmarynu
  • 4 ząbki czosnku
  • 150 ml białego wytrawnego wina
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz

Przyrządzenie:

Mięso natrzeć solą i pieprzem.
Mięso ponacinać i w nacięcia wsadzić pokrojony czosnek i rozmaryn.
Ułożyć w brytfannie i polać oliwą.
Piec w 220°C około 20 minut.
Odwrócić mięso, polać winem i w temperaturze 180°C piec przez kolejne 50 minut.
W trakcie pieczenia polewać wytworzonym sosem.

Zgłoś swój pomysł na artykuł

Więcej w tym dziale Zobacz wszystkie