Wołowina: Cielęcina z Porto

Składniki:

• 600 g cielęciny
• 100 g warzyw: marchwi, selera, pietruszki, selera
• 20 g masła
• 2 łyżki oleju
• 150 g cebuli
• 2-3 łyżeczki Vegety pikantnej
• anyżek
• 100 ml przecieru pomidorowego Podravka
• 3 ząbki czosnku
• 50 ml czerwonego Porto
• 1 łyżka posiekanej natki

Przyrządzenie:

Cielęcinę pokroić w kostkę, a warzywa korzeniowe skroić w drobną kosteczkę.
Na mieszance masła i oleju obsmażyć cielęcinę.
Dodać posiekaną cebulę, warzywa, łyżeczkę Vegety pikantnej i anyżek.
Podlać wodą i dusić, póki mięso nie zmięknie.
Pod koniec gotowania dodać przecier pomidorowy, posiekany czosnek, pozostałą Vegetę pikantną i wino.

Podawać:

Posypane zieloną pietruszką.
Z ziemniakami, kopytkami lub ryżem.