Wołowina: Burger wołowy

Składniki:

• 450 g chudej mielonej wołowiny
• 2 zabki czosnku, wyciśnięte przez praskę
• 1 łyżeczka ketchupu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 lekko roztrzepane jajko
• 1 drobno posiekane czerwone chilli
• 1 drobno posiekana mała cebula
• 2 posiekane dymki
• garść posiekanych liści bazylii
• oliwa z oliwek

Przyrządzenie:

W dużej misce wymieszać mięso, czosnek, ketchup, musztardę, jajko, chilli i cebulę.
Dodać bazylię, dymkę, wymieszać i podzielić na cztery części.
Rozgrzać oliwę na dużej patelni i usmażyć burgery przez 5-6 minut z każdej strony, obracając tylko raz.

Podawać:

W bułce z sałatką.