Składniki:
Przyrządzenie:
Mięso włożyć do wrzątku wody, obgotować.
Jeszcze gorące mięso otoczyć w sosie sojowym i winie.
Rozgrzać olej w rondlu, obsmażyć na nim mięso, tak aby miało chrupką skórkę.
Zahartować mięso w zimnej wodzie.
Pokroić na plastry o grubości 1 cm.
Wymieszać dymkę, cukier, czosnek, anyż z resztą sosu sojowego.
Wlać do miski, włożyć plastry mięsa i gotować na parze około godziny.
W tym czasie uprażoyć sezam na suchej patelni.
Gdy mięso będzie miękkie, wyłożyć je na talerz i polać sosem.
Posypać mięso uprażonym sezamem.
Podawać:
Od razu.