Wieprzowina: Golonka złocista

Składniki:

• 1 golonka
• 3 liście laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 2 łyżki warzywka
• 1 łyżka soli
• 2 ząbki czosnku
• woda
• olej
• ½ szklanki jasnego piwa
• czerwona słodka papryka w proszku
• czosnek granulowany
• chilli

Przyrządzenie:

Do wody wrzucić liście laurowe, ziele angielskie,
wsypać 2 łyżki stołowe warzywka, łyżkę stołową soli i dorzucić 2 ząbki czosnku.
Do tak doprawionej wody włożyć golonkę i gotować około 150 minut.
Następnie przygotować blaszkę, na którą wylać olej i piwo.
Golonkę wyjąć z wody, natrzeć papryką, czosnkiem granulowanym i chilli.
Całość przełożyć na blaszkę i włożyć do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200°C na 45 minut,
co jakiś czas polewając ją sosem z blaszki.