Wieprzowina: Golonka błyskawiczna

Składniki:

• 4-5 golonek bez kości
• 1 puszka piwa
• 5-7 ziaren ziela angielskiego
• 3 listki laurowe
• 3-4 suszone grzyby
• 2 łyżki miodu
• sól
• pieprz
• 2 łyżki oliwy

Przyrządzenie:

Mięso ułożyć  w żaroodpornym garnku, wstawić na noc do lodówki.
Wyjąć i pozostawić garnek w temperaturze pokojowej na 30 minut.
Piekarnik nagrzać do temperatury 180°C i piecz golonki przez 2 godziny, co jakis czas przewracając.

Podawać:

Z podpieczonymi ziemniaczkami i dipem ogórkowym tzatziki.