Wieprzowina: Babi tucheo

Składniki:

• 1,5 kg wieprzowiny
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• czosnek
• czerwona cebula
• 2 papryczki chili
• sos z rozgniecionych ziaren soi
• 4 łyżki ketchup'u
• brązowy cukier
• 3 szklanki wody

Przyrządzenie:

Odkroić z wieprzowiny cały widoczny tłuszcz i pokroić ją w poprzek włókien.
Wlać olej na patelnię i rozgrzać na średnim ogniu.
Smażyć wieprzowinę przez kilka minut.
Wrzucić posiekane papryczki chili, dodać sos z rozgniecionych ziaren soi i ketchup.
Wlać trzy szklanki wody, wrzucić brązowy cukier i dusić mięso przez pół godziny.