Wegetariańskie: Penne Pesto

Składniki:

• 250 g makaronu Penne Rigate
• oliwa z oliwek
• śmietana 36%
• 2 łyżki zielonego pesto
• parmezan
• sól
• pieprz

Przyrządzenie:

Makaron ugotować al dente, odcedzić, skropić oliwą i wymieszać.
Do garnka wlać śmietanę, zagotować, dodać makaron i ponownie zagotować.
Gdy śmietana zaczyna gęstnieć i oklejać  makaron - dodać pesto i dokładnie wymieszać.
Dopraw solą i pieprzem, przełożyć makaron na talerze i posyp świeżo tartym parmezanem.