Wegetariańskie: Fenkuł

Składniki:

• 2-3 duże główki fenkuł  (koper włoski)
• 2 drobno posiekane ząbki czosnku
• 3 łyżki masła
• 1/2 szklanki wytrawnego  wina
• 1/3 szklanki tartego parmezanu
• sól
• pieprz

Przyrządzenie:

Bulwy fenku oczyścić, odciąć ich górną i dolną część, pociąć wzdłuż na plastry o grubości około 1 cm.
Na patelni rozgrzać masło, dodać czosnek  i po chwili podlać winem,
chwilkę poddusić, dodać plastry fenku, przyprawić solą i pieprzem, delikatnie wymieszać.
Tak przygotowane fenkuły przełożyć do naczynia żaroodpornego
i zapiec przez około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 220°C.
Po 20 minutach posypać tartym serem i dokończyć zapiekanie.

Podawać:

Z pieczywem.