Ty też ją wyrzucasz, a to duży błąd!

Skórka pomarańczy to znakomite źródło bardzo cennych składników, takich jak flawonoidy, pektyny, błonnik, witaminy, minerały i inne substancje odżywcze. Wniosek? Warto ją wykorzystać w swojej kuchni. Większość osób o tym nie wie, dlatego po obraniu pomarańczy skórka zwykle ląduje w śmietniku. W tym artykule podpowiemy Ci, jak możesz zastosować skórkę i tym samym wzbogacić swoją dietę o ten bardzo zdrowy element.

Świetny dodatek do herbaty

Skórka pomarańczy może z powodzeniem zastąpić plasterek cytryny. Jest bogata w witaminę C, dlatego taki sposób picia herbaty polecamy szczególnie w okresie przeziębienia i grypy. Skórkę możesz włożyć do gorącego napoju w kawałku lub zetrzeć ją na tarce – to dodatkowo poprawi smak herbaty i zwiększy jej zdrowotne właściwości.

Warto wiedzieć

Skórka pomarańczy ma znakomite działanie oczyszczające płuca, dlatego ułatwia odkrztuszanie i jest bardzo polecana w przypadkach uporczywego kaszlu, zapalenia oskrzeli, a nawet raka płuc.

Kandyzowana skórka pomarańczy

Kandyzowanie skórki to rewelacyjny sposób na to, aby zjeść ją w całości i zrobić z niej fajny dodatek do musli czy płatków śniadaniowych. Pamiętaj jednak, że kandyzowane owoce są bardzo kaloryczne, dlatego nie przesadzaj z ich jedzeniem. Z drugiej strony skórka pomarańczy jest źródłem tzw. substancji balastowej. Jedząc ją, pod różną postacią, ograniczasz wchłanianie kalorii przez organizm i po prostu chudniesz.

Wiórki do różnych potraw

Starta skórka pomarańczy jest fantastyczną przyprawą, którą można stosować do wielu dań, w tym do mięs, ryb czy nawet zup, nie wspominając już o słodkościach (ciasta, torty). Zdecydowanie warto jak najczęściej sięgać po ten dodatek, ponieważ skórka jest bardzo bogatym źródłem pektyn, garbików i hemicelulozy, a więc substancji zapobiegających zaparciom i usprawniającym pracę jelit.

Po zjedzeniu posiłku z dodatkiem skórki pomarańczy nie będzie Ci więc towarzyszyć tak silne uczucie ciężkości. Szybciej wrócisz do aktywności, a to sprzyja zachowaniu prawidłowej masy ciała.

Rada

Sposób ze startą skórką pomarańczy szczególnie polecamy osobom cierpiącym na nawracającą zgagę.

Na bazie skórki pomarańczy możesz także przygotowywać domowe napoje chłodzące – wystarczy dodać skórkę do wody mineralnej i zostawić na dłuższy czas. To przyjemna odmiana po klasycznej lemoniadzie.

Nie masz już chyba wątpliwości, że warto się dwa razy zastanowić, zanim wyrzuci się skórkę pomarańczy do śmieci. Następnym razem koniecznie wykorzystaj ją w swojej kuchni!