Sosy i pasty: Sos grzybowo-śmietanowy

Składniki:

• ½ kg oczyszczonych grzybów
• 1 duża drobno posiekana cebula
• 2 duże rozgniecione ząbki czosnku
• 200 g gęstej śmietany 22%
• 1 łyżka świeżego posiekanego rozmarynu
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• sól
• pieprz
• oliwa
• masło

Przyrządzenie:

Masło i oliwę włożyć na dużą patelnię i podgrzewać dopóki masło się nie rozpuści.
Na rozgrzany tłuszcz wrzucić czosnek, chwilę podsmażyć,
a kiedy zacznie pachnieć dodać cebulę i mieszając smażyć aż się zeszkli.
Wrzucić grzyby pokrojone na dosyć duże kawałki.
Smażyć dopóki nie odparują.
Zmniejszyć gaz, wlać śmietanę, dodać zioła, sól i pieprz, wymieszać i podgrzewać jeszcze chwilę.

Podawać:

Z makaronem albo białym pieczywem.