Sosy i pasty: Sos cumberland

Składniki:

• 2 łyżki galaretki porzeczkowej
• 1 pomarańcza
• 1 cytryna
• 125 ml wina owocowego czerwonego
• cukier
• 2 łyżki tartego chrzanu
• 2 łyżeczki musztardy
• kopiasta łyżeczka posiekanej smażonej skórki pomarańczowej
• sól

Przyrządzenie:

Chrzan włożyć do miseczki, wcisnąć sok z pomarańczy i cytryny.
Dodać skórkę pomarańczową, galaretkę porzeczkową, musztardę i wino.
Wszystkie składniki wymieszać, przyprawić wedle woli solą i cukrem.