Sosy i pasty: Sos chiński

Składniki:

• 50 g mielonej wołowiny lub cielęciny
• 2 łyżeczki oliwy
• strąk żółtej papryki
• 2 łyżki sosu sojowego
• ½ szklanki koncentratu pomidorowego
• garść kiełków sojowych
• sól
• pieprz

Przyrządzenie:

Paprykę pokroić w cienkie paski.
Mielone mięso usmażyć na oliwie mieszając by nie przywierało.
Dodać paprykę i przesmażyć.
Rozprowadzić sosem sojowym i koncentratem pomidorowym.
Mieszając chwilę poddusić.
Dodać kiełki sojowe, doprawić solą i pieprzem.

Podawać:

Z makaronem fedeli lub capelini.