Sosy i pasty: Salsa z mango

Składniki:

• 1 mango
• 1 strąk papryki
• 2 dymki
• 1 czerwona papryczka chili
• 1 ogórek
• 1 łyżka posiekanej kolendry
• 3 łyżki soku z limonki

Przyrządzenie:

Mango obrać, wyjąć pestkę, miąższ pokroić w małą kostkę.
Paprykę umyć, oczyścić z pestek, również pokroić w małą kostkę.
Dymki oczyścić, pokroić w krążki.
Chili umyć, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne, posiekać.
Ogórek umyć, pokroić w plasterki.
Mango, paprykę, dymkę, chili, ogórek, kolendrę, sok z limonki dokładnie wymieszać, przyprawić do smaku solą i pieprzem.