Sosy i pasty: Pasta z wędzonej makreli i białego sera

Składniki:

• 1 makrela około 200 g
• 200 g sera białego
• ½ pojemnika śmietany
• dymka
• sól
• pieprz
• cytryna

Przyrządzenie:

Rybę obrać dokładnie ze skóry i ości.
Włożyć, drobiąc na mniejsze kawałki palcami, do miski.
Ser pokruszyć do tego samego naczynia.
Posiekać dymkę w ilości wedle uznania.
Kilka cieniutkich plasterków cytryny pokroić bardzo drobno i dołożyć do całości.
Wymieszać widelcem wszystkie składniki, rozgniatając je przy okazji.
Doprawić solą i pieprzem.
Przykrytą miskę włożyć do lodówki na 1/2 godz. dla schłodzenia i nabrania smaku.

Podawać:
Na świeżym, żytnim chlebie.