Sosy i pasty: Fondue

Składniki:

Sos do maczania:

• 5 łyżek masła
• szklanka oliwy
• 1/2 główki czosnku
• słoiczek filetów anchois w oliwie (100 g)
• ewentualnie śmietanka

Przygotowanie:

Czosnek obrać i posiekać.
Poddusić go powoli na maśle, nie rumienić.
Anchois rozgnieść widelcem.
Stopniowo dodawać oliwę i anchois do masła z czosnkiem, cały czas mieszać.
Można dodać trochę śmietanki, masa łatwiej się wtedy połączy.
Gotowy sos wlać do garnka do fondue i ustawić na podgrzewaczu.

Podawać:

Z warzywami do maczania i chlebem.