Sałatki i surówki: Śledzie pod pierzynką

Składniki:

• 4 łyżki majonezu
• 400 g filetów śledziowych
• 2 cebule
• 2 łyżki musztardy
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 2 jaja ugotowane na twardo
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki oleju

Przyrządzenie:

Filety śledziowe podzielić na mniejsze cząstki, ułożyć na półmisku.
Cebule drobno posiekać, połączyć z musztardą, olejem i rozłożyć na filetach.
Jajka utrzeć na tarce o grubych oczkach..
Majonez wymieszać ze śmietaną i natką pietruszki i przykryć nim równomiernie śledzie.
Przykryć utartymi jajkami.