Składniki:
- 50 g pokrojonych w kostkę pomidorów
- 150 g pokrojonej w kostkę papryki
- 100 g posiekanej papryki peperoni
- 1 pokrojony w kostkę obrany ogórek wężowy
- 1 duża posiekana cebula
- świeża mięta
- 2 łyżki octu
- 6 łyżek oliwy
- 2 jajka na twardo
- 100 g tuńczyka w oleju
- 1 łyżka kaparów
- 10 oliwek
- 1 cytryna pokrojona w plasterki
Przyrządzenie:
Połączyć wszystkie pokrojone warzywa.
Dodać miętę, sól i ocet.
Wymieszać, skropić oliwą.
Przykryć warstwą jajek na twardo, tuńczyka, kaparów i oliwek.
Udekorować plastrami cytryny.
Podawać:
Po schłodzeniu.