Ryby: Tołpyga w sosie koperkowo-cytrynowym

Składniki:

• sok z cytryny
• 1 Sos sałatkowy koperkowo-ziołowy Winiary
• Jarzynka
• 3 łyżki mąki
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki koperku posiekanego
• 250 ml śmietamy 18%

Przyrządzenie:

Na rozgrzanym maśle zasmażyć mąkę, nie rumieniąc, podlać 1 szklanką wody.
Wsypać Sos sałatkowy, zagotować, dodać koperek i śmietanę.
Doprawić Jarzynką i sokiem cytrynowym.
Rybę oczyścić, pokroić na 4 porcje, oprószyć Jarzynką i pieprzem.
Panierować w mące, smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano.
Przed podaniem polać sosem koperkowo-cytrynowym.