Ryby: Smażony tuńczyk po hawajsku

Składniki:

• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki słodkiego białego wina
• ½ łyżeczki mielonego imbiru
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 3 steki z tuńczyka
• 2 łyżki oliwy
• ¼ szklanki kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka Wasabi
• 1 łyżeczka octu ryżowego

Przyrządzenie:

W misce dobrze wymieszać sos sojowy, wino, imbir, czosnek i olej sezamowy.
Steki z tuńczyka umieścić w marynacie, przykryć i marynować przez 1 godzinę.
Wymieszać śmietanę, Wasabi i ocet, przykryć i przechowywać w lodówce do momentu użycia.
Rozgrzać oliwę na patelni o grubym dnie na średnim ogniu.
Smażyć tuńczyka przez 2-3 minuty z każdej strony.
Polać z wierzchu mieszaniną śmietany, Wasabi i octu.

Podawać