Ryby: Pstrąg w kołderce

Składniki:

• 4 filety z pstrąga
• 10 pieczarek
• 1 paczka szpinaku
• 3 ząbki czosnku
• oregano
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa
• 1 mały jogurt naturalny
• 2 jajka

Przyrządzenie:

Pieczarki pokroić w kostkę, dusić, dodać przyprawy i szpinak.
Dusimy jeszcze przez około 5 minut, dodać jogurt wymieszany z jajkiem.
Wymieszać, po 5 minutach odstawić.
Filety natrze c solą i pieprzem, wmaczać w jajku i obsmażyć na patelni po 4 minuty z każdej strony.
Ryby ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać sosem z pieczarek, Włożyć do piekarnika.
Zapiekać przez 30 minut w temperaturze 170°C.