Ryby: Karp w piwie

Składniki:

• 1,5 kg karpia
• 10 małych cebulek
• 2 pory
• 0,5 l jasnego piwa,
• 2 łyżki pikantnej musztardy
• 3 ząbki czosnku
• 1 szklanka śmietany,
• sól

Przyrządzenie:

Karpia sprawić, pokroić na dzwonka, posolić, popieprzyć i obsmażyć.
Ułożyć na żaroodpornym półmisku, posypać drobno posiekanym czosnkiem i obłożyć małymi cebulkami
na przemian z pokrojonymi w talarki porami.
Całość zalać piwem zmieszanym z musztardą.
Dusić około 1 godziny, pilnując aby ryba się nie rozpadła.
Pod koniec duszenia zalać ją szklanką śmietany.