Ryby: Dorsz z zielona sałatą i ziemniakami

Składniki:

• 3 filety z dorsza
• 400 g młodych ziemniaków
• 2 avocado
• 100 g groszku cukrowego
• 2 łodygi selera naciowego
• oliwa z oliwek
• sok z cytryny
• 2 łyżki mąki
• sól
• pieprz
• słodka papryka
• oregano

Przyrządzenie:

Ziemniaki umyć, mniejsze pokroić na pół, większe na ćwiartki, polać oliwą, dodać sól, pieprz, paprykę, oregano, wymieszać.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 30 minut.
Ryby skropić sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem.
Obtoczyć w mące i smażyć na złoty kolor.
Avocado pokroić wzdłuż na pół, następnie w plasterki, rozłożyć na talerzach.
Na avocado ułożyć groszek i pokroić w półksiężyce seler naciowy.
Sałatkę polać oliwą, sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem.

Podawać:

Z sałatką ułożoną obok dorsza z ziemniakami.