Ryby: Dorsz z kwaskiem

Składniki:

• 4 dzwonka dorsza po 200 g
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki octu winnego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 4 łyżki oliwy
• 2 łyżeczki startego imbiru
• sól
• pieprz

Przyrządzenie:

Ocet wymieszać z posiekanym czosnkiem, sosem sojowym, oliwą, imbirem, solą i pieprzem.
Rybę posmarować marynatą, odstawić na godzinę.
Dzwonka ryby osączyć z marynaty, ułożyć na blasze natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia,
na wierzch nałożyć marynatę.
Piec 30 minut w temperaturze 180°C.

Podawać:

Gorącą z salsą z mango i pszenną bułką.