Ryby: Dorsz pieczony z warzywami

Składniki:

• 1 średni filet dorsza
• 2 średnie cebule
• 2 średnie marchewki
• 1 średnia cukinia
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki soku z cytryny
• Vegeta
• pieprz
• sól

sos:

• 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• 100 g żółtego ser
• 1 jajko
• pieprz
• świeży koperek

Przyrządzenie:

Dorsza umyć, pokroić na mniejsze kawałki, oprószyć Vegetą, skropić obficie sokie z cytryny i wstawić do lodówki na kilka godzin.
Marchewki obrać, pokroić w słupki, cukinię pokroić w półplasterki.
Na patelni rozgrzać olej i wrzucić pokrojone warzywa, chwilę przesmażyć i zdjąć z patelni.
Cebule pokroić w piórka i zeszklić na oleju.
Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć cebulę, na to marchewkę z cukinią, posypać przyprawą do ryb.
Na warzywach ułożyć kawałki ryby, posypać pieprzem.
Przyrządzić sos mieszając roztrzepane jajko z jogurtem startym na drobnej tarce serem i pieprzem.
Gotowym sosem polać kawałki ryby.