Przekąski i dodatki: Omlet z warzywami

Składniki:

• 4 jajka
• łyżka mąki
• łyżka mleka
• szczypta soli
• 2 pomidory
• zielona papryka
• świeży ogórek
• pęczek rzodkiewek
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 4 łyżki sosu sałatkowego

Przyrządzenie:

Ogórek pokroić w plasterki, paprykę w cienkie paseczki, pomidory w cząstki, rzodkiewki przekroić na pół.
Dodać sos sałatkowy i całość dokładnie wymieszać.
Żółtka jajek oddzielić od białek, wymieszać z mlekiem, mąką i solą.
Białka ubić na pianę i połączyć z ciastem.
Omlety smażyć na małym ogniu z obu stron.
Przełożyć na talerz.

Podawać:

Posypany szczypiorkiem. Z sałatką.