Przekąski i dodatki: Omlet z szynką i serem

Składniki:

• 3 jajka
• 2 łyżki mąki
• 3 łyżki mleka
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ małej cebuli
• duży plaster szynki
• ½ ząbku czosnku
• dwie łyżki startego żółtego sera
• tymianek
• chilli
• sól
• pieprz
• masło

Przyrządzenie:

Jajka ubić, dodać mleko, mąkę i proszek do pieczenia, tak aby się to zrobiło puszyste.
Na patelni rozgrzać masło i wylać na to ciasto.
Smażyć na małym ogniu.
Cebulę, szynkę i czosnek posiekać.
Gdy spód omletu się zetnie, a wierzch będzie jeszcze płynny, posypać nadzienie na całej powierzchni omletu.
Doprawić solą i pieprzem.
Gdy wierzch omletu już się zetnie obrócić omlet na drugą stronę.
Gdy się zrumieni kłaść na talerz.